家常羊肉白菜，简便易学。先将羊肉切片焯水去腥，白菜洗净切块。锅中加油，爆香葱姜，加入羊肉翻炒，再加入白菜和调料，煮至熟软即可。简单几步，美味家常菜，让你轻松上桌。

家常羊肉白菜炖煮秘籍：快速上手，浑身解数尽显厨艺

家，是温暖的港湾，是味蕾的归宿，在家的日子里，一锅热气腾腾的羊肉白菜炖煮，不仅能驱散寒冷，更能温暖人心，就让我为大家揭秘家常羊肉白菜的做法，让你轻松上手，尽展厨艺。

【食材准备】

羊肉 500克

白菜 1颗

大葱 1根

生姜 3片

八角 2个

香叶 2片

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水 适量

【制作步骤】

1、羊肉洗净，切成块状，用开水焯水去除血沫，捞出备用。

2、白菜洗净，切成块状，备用。

3、大葱切段，生姜切片。

4、锅中放入适量清水，加入羊肉块、大葱段、生姜片、八角、香叶，大火煮开后转小火炖煮1小时。

5、羊肉炖至八成熟时，加入白菜块，继续炖煮10分钟。

6、调入料酒、生抽、老抽，根据个人口味加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

7、待白菜煮熟，汤汁浓稠，即可出锅。

【小贴士】

1、羊肉焯水时，可以在水中加入少许料酒，去腥增香。

2、炖煮羊肉时，火候不宜过大，以免肉质变硬。

3、白菜炖至软烂，汤汁浓稠时，口感最佳。

4、根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量。

家常羊肉白菜炖煮，是一道简单易学、营养丰富、美味可口的佳肴，学会了这道菜，你可以在亲朋好友面前大展身手，尽展厨艺，快快动手，为自己和家人做上一锅美味的羊肉白菜吧！